Ebly-Weizen-Salat

Zutaten:

200g Ebly Weizen
100- (200)g Staudensellerie
150g Datteln entsteint
2 Orangen
4EL Erdnüsse geröstet, nicht gesalzen
2TL flüssiger Blütenhonig
1EL Curry
Salz, Pfeffer
6EL Öl
(2)- 3EL Essig

Zubereitung
Ebly-Weizen nach Anweisung kochen. Abkühlen lassen. Den Staudensellerie in kleine Stücke
schneiden und ca. 10 Minuten dünsten (oder roh verwenden , je nach Geschmack). Datteln und
Orange in kleine Stücke schneiden.
Öl, Essig, flüssiger Honig, Curry, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Alles Zutaten unter das Dressing heben und einige Zeit ziehen lassen